CARTA DE VINOS

En el restaurante Bahía sabemos que no hay mejor forma de acompañar una buen plato que con un buen vino. Te presentamos nuestra selección  de vinos para que escojas el que más se adapte a tus gustos. Recuerda que si tienes dudas sobre que vino elegir, nuestro personal se encargará de ayudarte a la vez que presentarte nuestra particular selección

VINO BLANCO

VINO TINTO

VINO ROSADO

VINO BLANCO

En el restaurante Bahía sabemos que no hay mejor forma de acompañar una buen plato que con un buen vino. Te presentamos nuestra selección  de vinos para que escojas el que más se adapte a tus gustos. Recuerda que si tienes dudas sobre que vino elegir, nuestro personal se encargará de ayudarte a la vez que presentarte nuestra particular selección

Pluma Blanca Verdejo Ecológico

Pluma Blanca Verdejo Ecológico

17,00
Pluma Blanca se elabora con uvas de viñedos propios plantados en la población de Nava del Rey, bajo los criterios de la agricultura ecológica en ausencia de abonos y tratamientos químicos, respetando la naturaleza de la uva Verdejo. La uva pasa por una peculiar maceración en prensa de unas 5 horas tras la cual se procede al prensado y posterior fermentación a 16ºC; finalmente tiene lugar un exhaustivo trabajo sobre lías procedentes de la propia levadura de fermentación durante tres meses en depósito con removido diario para generar la singular cremosidad de este verdejo de nuevo cuño. Ficha de cata Vista Límpido, brillante, de capa alta y tonalidades de atractivos tonos amarillos – verdosos. Olor En nariz muestra aromas típicos de la variedad verdejo sobre un fondo complejo donde se aprecian tonos a frutas exóticas, sílex y anisados. Sabor En boca es muy equilibrado, agradable, cremoso, pero con la frescura típica del verdejo, y un final largo y sabroso. Mineral pero sin amargor final gracias a su viticultura ecológica Temperatura Temperatura óptima de servicio: entre 7 y 9º C.
LAUDUM CHARDONNAY JOVEN ECOLÓGICO

Laudum Chardonnay

16,00
VARIEDADES Vino blanco ecológico elaborado exclusivamente con uvas de la variedad chardonnay provenientes de viñedos propios de producción ecológica. NARIZ Nariz floral y frutal con notas a galán de noche y azahar, aromas cítricos, natas y mantequillas frescas. PALADAR En boca es fresco y redondo, con buena untuosidad y frescura que le hacen mantener un equilibro perfecto. GASTRONOMÍA Perfecto acompañante de mariscos, pescados, arroces, ensaladas, pastas y carnes blancas.

Barón de Ley Semi Dulce Blanco

19,00
D.O: Rioja. Variedad: Sauvignon Blanc

Barón de Ley Varietales Blanco

19,00
Denominación de Origen: Rioja Variedad: Garnacha Blanca
La Casa de las Locas

La Casa de las Locas

19,00
Denominación de origen: Monterrei, Tipo de uva: Godello
Sommos Chardonnay

Sommos Chardonnay

17,00
Denominación de origen: Somontano, Tipo de uva: Chardonnay

Juan Gil

16,00
Denominación de origen: Jumilla, Tipo de uva: Moscatel Seco

La Val

18,00
Denominación de origen: Rías Baixas, Tipo de uva: Albariño

Más que Dos

21,00
Denominación de origen: Rías Baixas, Tipo de uva: Ludeiro,Treixadura y Albariño

Mar de Frades

26,00
Denominación de origen: Rías Baixas, Tipo de uva: Albariño
Sommos Variatales

Sommos Variatales

17,00
Denominación de origen: Somontano, Tipo de uva: Chardonnay,Sauvignon Blanco,Gewurztraminer
Sommos Colección Gewüstraminer

Sommos Colección Gewürztraminer

18,00
Denominación de origen: Somontano, Tipo de uva: Gewürztraminer

José Pariente

21,00
Denominación de origen: Rueda, Tipo de uva: Verdejo
Valduero Blanco

Valduero Blanco

23
Primer blanco con Denominación de Origen Ribera del Duero. Tipo de uva: Albillo

Salicornio

19,00
Denominación de origen: Alicante, Tipo de uva: Moscatel de Alejandría

Marina Alta

15,00
Denominación de origen: Alicante, Tipo de uva: Moscatel de Alejandría
Enrique Mendoza Chardonnay

Enrique Mendoza Blanco

17,00
Denominación de origen: Alicante, Tipo de uva: Chardonnay

VINO TINTO

En el restaurante Bahía sabemos que no hay mejor forma de acompañar una buen plato que con un buen vino. Te presentamos nuestra selección  de vinos para que escojas el que más se adapte a tus gustos. Recuerda que si tienes dudas sobre que vino elegir, nuestro personal se encargará de ayudarte a la vez que presentarte nuestra particular selección

Pasión Monastrell

17,00
DO: Alicante Tipo de Uva: Monastrell
Pago de Carraovejas Crianza 2017

Pago de Carraovejas Crianza 2017

59
Pago de Carraovejas 2017 es el respeto por el origen, el alma de una trayectoria y la emoción de un camino por recorrer… Variedades: Tinto Fino (94%), Cabernet Sauvignon (4%) y Merlot (2%).­­ Grado: 15,5% Suelos: textura caliza con arcillas rojas y margas blancas. Baja granulometría y alta retención de agua. Altitud: 850 metros Vendimia: manual, en cajas 15 kg

Enrique Mendoza Pinot Noir 2019

21,00
D.O. Alicante Uva: Pinot Noir 12 meses en barrica Pinot Noir 100% de nuestros viñedos situados en la ladera del Cabezo de la Virgen de Villena. Este vino ha sido producido en viñedos sostenibles con el medio ambiente.

Glarima Roble

16,00
Denominación de origen: Somontano, Tipo de uva: Merlot y Cabernet Sauvignon

Alquez

19,00
Denominación de origen: Calatayud, Tipo de uva: Garnacha Viñas Viejas

Juan Gil Etiqueta Azul

32,00
DO JUMILLA ELABORACIÓN Elaborado principalmente con uvas de viñedos muy viejos de Monastrell de bajo rendimiento al igual que las cepas de Cabernet-Sauvignon y Syrah plantadas a unos 700 metros de altitud. NOTAS DE CATA Color picota intenso con ribete granate y potente aroma de frutas negras, torrefactos y notas balsámicas. Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la “dulzura” de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella. MARIDAJE Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey...

Juan Gil Plata

21,00
Denominación de origen: Jumilla, Tipo de uva: Monastrell

Barón de Ley Varietales Maturana

19,00
Denominación de origen: Rioja, Tipo de uva: Maturana

Muga Crianza

27,00
Denominación de origen: Rioja, Tipo de uva: Tempranillo, Grarnacha, Mazuelo y Graciano
Abadía Retuerta Selección Especial

Abadía Retuerta Selección Especial

35,00
Denominación de origen: IGP Castilla y León, Tipo de uva: Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon
Finca Azaya

Finca Azaya (Tierra de Castilla y León)

29,00
Denominación de origen: IGP Castilla y León, Tipo de uva: Tinta de Toro

Matarromera Crianza

29,00
Denominación de origen: Ribera del Duero, Tipo de uva: Tinta Fina

Pago de los Capellanes Crianza

33,00
Denominación de origen: Ribera del Duero, Tipo de uva: Tempranillo

Valduero 6 Años

59,00
Denominación de origen: Ribera del Duero, Tipo de uva: Tinta Fina

Valduero Una Cepa

36,00
Denominación de origen: Ribera del Duero, Tipo de uva: Tinta Fina

Valduero Crianza

29,00
Denominación de origen: Ribera del Duero, Tipo de uva: Tinta Fina

Pasión Bobal

19,00
Denominación de origen: Utiel-Requena, Tipo de uva: Bobal

Enrique Mendoza Finca Xaconero

25,00
Denominación de origen: Alicante, Tipo de uva: Monastrell 12 meses en Barrica Finca Xaconero o “Las Tierras del Xarco de Enero”. Los primeros documentos que hacen referencia al cultivo en nuestra Finca datan del S. XVI. Cuentan que llovía tanto entre los meses de Septiembre y Octubre que nuestras tierras permanecían embalsadas hasta Enero, de ahí viene su nombre, “Las Tierras del Xarco de Enero”.

El Sequé

29,00
Denominación de origen: Alicante, Tipo de uva: Monastrell

VINO ROSADO

En el restaurante Bahía sabemos que no hay mejor forma de acompañar una buen plato que con un buen vino. Te presentamos nuestra selección  de vinos para que escojas el que más se adapte a tus gustos. Recuerda que si tienes dudas sobre que vino elegir, nuestro personal se encargará de ayudarte a la vez que presentarte nuestra particular selección

Gran Feudo Rosado 2020

Gran Feudo Rosado 2020

17,00
Variedad de uva Garnacha (44%), Merlot (28%), Tempranillo (20%), Cabernet Sauvignon (5%), Syrah (3%). Elaboración Tras mantener el mosto en contacto con los hollejos de 6 a 12 horas, se separa por gravedad y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Notas de cata Color fresa, con destellos vivos y brillantes. Aroma intenso, limpio y afrutado, con aromas a fresa y frambuesa y notas cítricas. En boca es fresco con acidez equilibrada dejando un final largo y retrogusto a fresa.
Juan Gil Rosado

Juan Gil Rosado

18,00
D.O.P. JUMILLA VINIFICACIÓN Las uvas procedentes de nuestros viñedos seleccionados de Syrah y Petit Verdot parte son fermentadas en barrica, a temperatura controlada para obtener un maravilloso vino rosado, consiguiendo una mayor redondez y complejidad en boca. NOTAS DE CATA Notas a tarta de ciruela roja, cereza y arándano son evidentes en la nariz. El roble bien integrado aporta sensaciones de frutos secos, cremosas, albaricoque, melocotón y un sabroso final a piel de naranja.