Ne manquez pas de table. En raison des restrictions sanitaires, nos salles de classe ont dû s’adapter et réduire les tables disponibles. Si vous ne voulez pas vous retrouver sans table, RÉSERVEZ MAINTENANT
TYPE DE CUISINE
Dans notre restaurant, nous préparons de vrais plats, avec des ingrédients méditerranéens de la meilleure qualité, mais il vaut mieux que vous voyiez certains de ces plats par vous-même. Nous vous prévenons qu’il vaut toujours mieux les voir en direct que sur des photos, mais nous vous laissons quelques images
LES MEILLEURS PLATS SONT FAITS AVEC LES MEILLEURS INGRÉDIENTS
En el Restaurante Bahía prestamos especial interés en la selección de la mejor materia prima de la zona porque sabemos que para poder ofrecerte un plato inigualable tenemos que usar los mejores ingredientes mediterráneos. Entre nuestros proveedores locales puedes encontrar las marcas más representativas de la zona.
Les aliments locaux sont vendus dans un environnement immédiat, c’est-à-dire à quelques kilomètres de la zone où ils ont été produits. Aujourd’hui, nous verrons quelles sont les bonnes raisons d’acheter des produits locaux.
« La meilleure recette que vous ayez est la passion »
Ferrán Adrià.
Depuis que je suis petite, je suis passionnée par la cuisine, j’ai aimé apprendre comment les plats dont tout le monde parle étaient préparés et cuisinés. À tel point qu’il ne m’a pas fallu longtemps pour vouloir m’y consacrer. Au début j’ai choisi de travailler en franchise mais j’ai toujours eu le besoin de donner une touche personnelle aux plats qui étaient faits, donc il ne m’a pas fallu trop de temps pour faire le saut vers la restauration. Au Bahía, j’ai vu l’opportunité d’apporter ma propre touche au style le plus traditionnel de la cuisine de Torrevieja et de la cuisine méditerranéenne.
QUE DISENT NOS CLIENTS SUR LE RESTAURANT?
Les opinions de nos clients sont le meilleur moyen de savoir ce que nous faisons, grâce à eux, nous pouvons faire connaître notre nouvelle cuisine avec des produits locaux et améliorer nos services et notre menu chaque jour.
Nous avons célébré notre mariage au restaurant Bahia l’été dernier. Nous avons apprécié un excellent service, une atmosphère charmante et un menu exquis soigneusement conçu. Tout était facile lors de l’organisation de l’événement, en respectant toutes les mesures de sécurité en vigueur à ces dates. L’équipement et le service sont les meilleurs et la nourriture aussi; mention spéciale pour le riz et les fruits de mer. Entièrement recommandé pour ce type d’événement ou de simples réunions en famille / entre amis ou un dîner à deux. Nous reviendrons chaque fois que nous le pouvons!
Je suis allé dîner avec ma femme et ma fille et ce fut une expérience formidable. C’est un endroit fabuleux à tous égards, à commencer par la qualité du produit qu’ils proposent, la propreté et la sécurité à l’époque de Covid, en mettant en avant le service impeccable et proche, tant des serveurs que des propriétaires, qui est de dix. Nous avons demandé des suggestions et avons commencé par une salade ibérique, qui a un très bon mélange de saveurs. Le poulpe braisé est un spectacle et vous pouvez déjà le dire par son odeur et sa texture quand il est haché à table, et pour continuer, des calamars andalous très riches et croquants. Pour finir, ils nous ont montré les infiltrations et la couleur d’un morceau de vache mûri de 1,3 kg, dont ils savaient comment obtenir le point exact. Un faux-filet avec très peu de gaspillage d’os, de tendons et de graisse. Pour le dessert, un gâteau au fromage différent, très bon et onctueux. Nous voulions essayer d’autres bonbons, mais nous n’en pouvions plus. Nous reviendrons sans aucun doute à chaque fois que nous irons nous promener dans Torrevieja.
Ça ne peut pas être mieux. Victor et son équipe, même en cette période de pandémie, offrent leur meilleur service. Impeccable et envie de revenir …. A cette occasion je vous conseille leur nouveau plat de calamars à l’oeuf truffé et la cocotte de morue, tout un spectacle !!! Félicitations Victor.
Ce ne sont là que quelques-unes des opinions de ceux qui décident de visiter notre restaurant mais nous ne voulons pas vous convaincre. Nous voulons que vous le découvriez par vous-même
